Einzigartiger Geschmack
Eigene handwerkliche Herstellung
Kostenlose Lieferung ab 100€ Einkaufswert
| Kräftig gesalzen, lang geräuchert und zart im Geschmack. |
2,78 € – 7,40 €
18,50 € / kg
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| Unser gerauchter Schweinebauch besteht, wie der Name bereits verrät, aus dem Bauch unserer regionalen Schweine. Er überzeugt durch die kräftige Würzung sowie die lange Kalträucherung über Buchenholz. Die schonende Reifung in unserem Klimaraum bei 85 % Luftfeuchtigkeit und einer Raumtemperatur von 12 °C machen unseren gerauchten Bauch zu etwas ganz Besonderem. |
Der gerauchte Schweinebauch wird vakuumiert versendet.
| Eignet sich hervorragend in dünne Scheiben geschnitten und kross gebraten zu Rührei außerdem wird er nach klassischen Rezept in Rouladen gewickelt. Als Würfel geschnitten und angebraten ist er vielseitig einsetzbar z. B. in Aufläufe, Suppen oder in Linsengerichte. Wer es etwas rauchiger möchte kann die Speckwürfel als Hackfleischersatz in der Bolognesesoße verwenden. Oder für 10 Minuten bei 130 ° in den Ofen schieben, so hält er sich auch kross im Kühlschrank zur Aufbewahrung. |
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Frischer Fleisch- und Wurstgenuss
Wir produzieren täglich frisch mit hochwertigen Zutaten.
Familienbetrieb in vierter Generation
Metzgerhandwerk ist Leidenschaft, das wurde uns in die Wiege gelegt.
Wir schlachten noch selbst
Der komplette Herstellungsprozess findet bei uns im Haus statt, das sorgt für eine hohe Qualität.
Transparente Lieferkette
Lückenlose Rückverfolgung zu unseren Landwirten
Artgerechte Haltung und kurze Transportwege
Das Tierwohl steht bei uns im Vordergrund
Gekühlter Versand
Gekühlter Versand mit DHL GoGreen und ab 100€ Einkaufswert ist der Versand sogar kostenlos.
Persönlicher Service
Bei allen Fragen, Wünschen und Anregungen stehen wir Dir jederzeit gerne per E-Mail und telefonisch zur Verfügung. Wir antworten garantiert innerhalb von 24 Stunden.
Online & vor Ort
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26,50 € / kg
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28,50 € / kg
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